超市货品陈列问题

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  商品组合的方法1、季节陈列法组合商品 在季节变换时,零售商店相应的按照季节变换随时调整一批商品的陈列布局。季节商品陈列是永远走在季节变换前面的。往往尚未到酷日炎炎的夏季,无袖衬衫、裙子、套裙都已早早地摆上了柜台,同时要注意商品背景色调的变化,给顾客创造一个凉爽的购物环境。一般来说,连锁商店内的商品不可能都是应时应季商品,因此应该做到不同商品有不同的面积分配和摆放位置。一般应季商品应多占卖场面积,并摆放在靠近入口、通道边等显眼的位置上,而淡季商品则适量的陈列,以满足部分消费者的需求。即使是那些没有季节性的商品,也应该经常地从商品颜色、大小、式样等方面进行变换陈列。2、综合配套陈列法组合商品综合配套陈列也称视觉化的商品展示。近年来由于消费者生活水准的日益提高,消费者的消费习惯也不断改变。为了能和消费者的生活相结合在一起,并引导消费者提高生活素质,零售店应在商品收集和商品陈列表现上运用综合配套陈列法:即强调销售场所是顾客生活的一部分,商品展示内容能符合顾客的生活形态。目前,在日本、欧美等先进国家,综合配套陈列法已得到很普遍的应用。 商品陈列技巧 为了更好地配合商品陈列,在销售过程中必须留意陈与顾客购物习惯之间的关系,我们一般将顾客的购物习惯分为以下两种:计划型购买l 在顾客进店以前他/她已计划要购买的某类商品。l 这类商品可以放在冷点区域(低人流量区域)。冲动型购买l 顾客在进店之前并没有打算购买的某类商品。l 应陈列在店铺的正面、热点区域(高人流量区域)或促销区。l 这类商品通常是作小份量、即食的包装。l 商品展示策略得当可以刺激顾客作出购买的决定。 计划性购买的商品?? 这些商品可以存放在冷点区域(低人流量区域—货架、冷库、店铺的后面),这是因为顾客进店之前早已知道他要找什么商品;这样亦可使顾客浏览更多的货架,增加顾客购买冲动性商品的可能性,热点区域(高人流量区域)应留给能刺激冲动性购买的品种。?? 确保这类商品有货。 ?? 根据销售数据显示,确保销量最多的产品摆放在最显眼的位置。冲动型购买的商品——有两种不同的展示方法:纯冲动型的购买展示;商品搭配展示。?? 商品搭配陈列(互补的商品陈列在一起)¨ 把互补的商品与计划性购买的商品扎在一起售卖;¨ 把冲动型购买的商品与计划型购买的商品陈列在同一个地方;¨ 例如:à 把糖果陈列在取汽水的路线上à 把薯片等膨化类陈列在取啤酒的路线上à 在汽水机区域陈列大包装的零食à 蛋糕与面包陈列在咖啡机附近?? 纯冲动型的购买展示(陈列可以增加销售的商品)¨ 放在高人流量区域,尤其收银台附近¨ 畅销的商品¨ 高毛利的商品¨ 包装规格:小份量的、独立包装的,如:à 口香糖à 新上市及流行的商品?? 促销产品¨ 根据市场部指定的安排陈列¨ 属冲动性货品,应陈列在热点的地方?? 季节性货品¨ 在相应的季节或节日时销量好的货品,例如:夏天的饮料、冬天¨ 的巧克力/热饮、端午节的粽子、新年时的贺年糖果和中秋节的月饼等¨ 因此类货品受季节/节日的影响很大,所以一定要准确控制进货量¨ 陈列在端架和人流量最大的位置?? 益处¨ 由于陈列技巧而增加销售¨ 利用顾客的购买习惯进行商品展示,刺激消费 商品陈列原则卖场布局主要是指店内的平面设计和规划,依照一定的标准便利店设计,我们将卖场划分为四个区域,分别为收银区、饮料区、快餐区和货架陈列区,每个区域都有不同的特色,例如:不同色调的墙面贴画和导购牌等,详情可参考以下的图片:另一方面,由于每个卖场的货架陈列和规划都不一样,因此我们将按销售需求分划成分为热点区域、冷点区域和中性区域如下:l 热点区域是指顾客进入便利店后容易看到和必须经过的区域,应 尽量陈列容易刺激顾客购买欲或需特别引起顾客注意的产品;如:小食、糖果、口香糖、饮料、雪糕和各类促销产品等;l 中性区域是指顾客容易看到但并非必须经过的区域,应尽量陈列一些食品、饮品、日常用品等;如:饼干、礼品、补品、调味品、酒、咖啡等;l 冷点区域则指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域,则应陈列顾客因需要会主动去寻找的产品;如:机油、汽车用品、洗发用品、香座等;关于平面视觉效果,可请参照图示: